【豊島区千川駅周辺にあるスーパー ビッグ築地】評判は? 品揃えは?

4月 10, 2021

東京都

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豊島区千川駅周辺にあるスーパー ビッグ築地


築地から豊洲へ市場が移動してしまいましたが…


実は豊島区要町に、まだ築地市場がありました。


と言うのは冗談ですが、魚介類が充実しているスーパーが、要町に有ました。


名前は「ビッグ築地」です。


豊島区千川駅周辺にあるスーパー ビッグ築地 品揃えと品質


名前に偽りなく、魚介類は普通のスーパーと比べて大変品揃えが良いです。


切り身より丸々一匹の魚が多く、切り身も大きく切られていて圧倒されます。


いかにもプロの調理人という方も、ちらほら見受けられ品質もピカ一です。


【スーパー ビッグ築地】評判は? 品揃えは?


品揃えは、「ホウボウ」や「マトウダイ」、「ドンコ」と…


普段、中々お目にかからない魚が売られていて、見るだけでも面白いお店です。


【スーパー ビッグ築地】評判は? 品揃えは? 未利用魚


最近は、規格外の大きさや、見た目の悪さで美味しくとも捨てられてしまう「未利用魚」という魚を…


「もったいない」の精神で活用しようという活動が行われ始めている様です。


特に相模湾は国内で一番深い海で、深海魚が多く捕れるらしいですが…


市場で取り引きされない魚は、今までその場で破棄していた様で…💧


中には見た目の悪さだけで本当は美味しい魚も売れないという事で、捨てられていました。


それを地元の団体が「もったいない」ということで、活用法を考え…


福袋形式の詰合せを、普通では考えられない位安く通信販売で売ったところ、大好評になった様です。


東京の一流店からも注文が来る程で、その美味しさは保証済みです。


見た目だけで買わない、食べないというのは本当にもったいない❕


魚という資源は有限で、しかも生き物です。


獲ったからには、捨てる事はしないで美味しく食べる事が…


魚にとっても、私達にとっても有益なのではないでしょうか。



このココナッツ @ 東京都民。で、最も読まれている記事です。




ありがとうございました。
Thank you very much.


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