春の訪れを告げる山菜を食す
Fukinotou…
Butterbur sprout…
先日、えごまの葉の天ぷらと、ふきのとうの天ぷらを食べましたが…
ふきのとうの天ぷらを、もっと食べたくなり…💦
また食べました 😋
もう、そろそろ時期が終わりそう？
早めに食べないと、時期が終わってしまいますよね？ 💧
春の訪れを告げる山菜を食す ふきのとう(蕗の薹)の天ぷら
春の使者…
雪解けを待たずに顔を出すふきのとうの他にも、春の訪れを告げる山菜たちが食べたくて…
昨日は、タラの芽の天ぷらを食べました。
リンクをクリックして、以下の記事も参考にして下さい。
タラの芽の滋養とは？
“ 料理はあなたの前のお皿に盛られていますが、 あなたが口に入れて食べるまでは、 何の滋養もありません。
ですから実行に移すことが何よりもだいじなのです。
それも今すぐに
アイリーン・キャディ 「心の扉を開く」 から引用
Eileen Caddy "Opening Doors within" quoted from ”
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栽培されたタラの芽の天ぷら、味は?
タラの芽も、私の実家近くには、採れる場所がありました。
ふきのとうほど簡単に採れる山菜ではなかったですが…💦
天然のタラの芽の天ぷら…
もう食べる機会がなくなりました 💧
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栽培されたタラの芽の天ぷら、味は? タラの芽Taranome
天然の苦味とは？
春の息吹を感じさせてくれる味とは？
春の訪れを告げる山菜、もっと食べたいです❕
今ではすっかり食べる機会がなくなってしまった天然のタラの芽の天ぷら…
思い出すと、懐かしいです。
栽培されたタラの芽と天然のタラの芽を比較したら…❓
栽培されたタラの芽は、香りも苦味も食感も、全てが天然のタラの芽よりマイルドというか…
ソフトというか…💦
トゲのないタラの芽の天ぷらを食べると、少し寂しいような気もしたりして…💧
トゲがたくさんあった天然のタラの芽の天ぷら…
あの天然のワイルドさ…
天然ものは、力強い味だったなぁ〜 と思います。
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春の訪れを告げる山菜を食す
Butterbur sprout…
先日、えごまの葉の天ぷらを食べましたが…
ふきのとうの天ぷらも、食べました 😋
ふきのとう、好きですか？
私は、大好物です❗
春の訪れを告げる山菜を食す ふきのとう(蕗の薹)Fukinotou
春の使者とは？
雪解けを待たずに顔を出す…
春の訪れを告げる山菜とは？
残雪の合間からを顔を出すふきのとう…
東京都心では、なかなか目にする機会がないんじゃないかな？ と思います。
ふきのとうの採れる場所は？
ふきのとうの天ぷらは、苦い?
私の実家近くには、たくさん採れる場所があります。
私の実家は雪国にありますが…
雪国では、たくさん採れる場所があるのかもしれせん。
田んぼのあぜや土手など…
実家に住んでいた頃は、簡単に採れる山菜でした。
ふきのとうの天ぷらは、苦い? 雪との関係は？
ふきのとうは、春の息吹を感じさせてくれる？
春の訪れを告げる山菜を食す❕
ふきのとうの天ぷらは、苦い？
ほろ苦い味のする山菜ですよね？
私は、あの独特の香りとほろ苦さが大好きです 😍
あの苦味やえぐみ…
苦手な方も多くいるかもしれませんが、体には、とてもいいみたいです。
季節の野菜や山菜を、もっと食す❗
これから他の春の山菜も、食べていきたいと思います。
春の訪れを告げる山菜を食す
春の使者たち…
ふきのとう(蕗の薹)、タラの芽の他にも、春の訪れを告げる山菜たちが食べたくて…
こごみの天ぷらを食べました❕
春の訪れを告げる山菜を食す 早めに食べないと…
えごまの葉の天ぷら、ふきのとうの天ぷら、タラの芽の天ぷら、こごみの天ぷら…
コシアブラも食べたいのですが…
コシアブラは、手に入らないかな？ 💧
もう、そろそろ時期が終わりそうですね？
栽培されたこごみの天ぷら、味は?
天然の味とは？
春の訪れを告げる山菜たちの春の息吹を感じさせてくれる味…
もっと食べたいですが、天然ものを手に入れることが難しい…😭
今ではすっかり食べる機会がなくなってしまった天然のタラの芽と、天然のこごみ…
今回、私が食べたこごみも、栽培されたこごみだと思います 💧
栽培されたこごみと天然のこごみを比較したら…？
栽培されたこごみの天ぷら、味は? こごみKogomi
天然ものは、力強い味❓
野性味溢れるワイルドさとは？
栽培されたものは、香りも苦味も食感も、全てが天然のものよりマイルド？
天然のこごみの味、ほとんど忘れてしまいましたが…💦
タラの芽同様、栽培されたものには、天然のワイルドさ❔ がないというか…
味が、薄い気がします。
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